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覓得成功創業秘籍_合肥火鍋店裝修注意事項

來源:安徽驛軒裝飾    發布時間:2019-6-21 17:54:53

火鍋店是全國上下都喜歡的美食,起源于合肥,遍布于全國甚至全球。人們不但在這里享受美食帶來的快樂,同時也開展人際交往、增進感情等活動和作用。作為合肥驛軒裝飾公司的資深設計師,設計過多個大小不一的火鍋店,現在合肥餐飲店裝修公司驛軒裝飾設計小編覓得成功創業秘籍,給大家分享一下火鍋店裝修注意事項。

  A、合肥火鍋店裝修注意事項一:整體布局

  火鍋店的面積大小不一,但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的,適合10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺,柜內存放餐具,柜面作上下菜時的落臺,酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4,具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。

  B、合肥火鍋店裝修注意事項二:餐廳的通道

  餐廳的布局中,既要考慮充分利用營業面積,又要考慮方便客人進入和離開,還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。線:客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說采用直線為好,因為任何迂回曲折。在區域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。服務員動線:餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務員動線安排中,注意一個方向的道路作業動線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線。餐廳的空調設備最好還是用中央空調。

  C、合肥火鍋店裝修注意事項三:配套設施

  衛生間是必不可少的,另外空調和通風系統一定要好,火鍋店人多,通風不好的話進去就感覺很悶,相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。大的包間,可以單獨做出一個衛生間,或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間,與大廳衛生間相獨立。

  D、合肥火鍋店裝修注意事項四:廚房的裝修

  火鍋店廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30—60平方米左右,廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。廚房的照明和通風設備。良好的照明和通風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。

  E、合肥火鍋店裝修注意事項五:整體色調

  火鍋店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾,不過不能太占位置。整體火鍋店效果圖設計色調的選擇還是要按照火鍋店的風格來選擇的。

  F、合肥火鍋店裝修注意事項六:墻上裝飾物

  火鍋店的墻上可適當裝飾風景畫,還有要有警示標志,警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風格,中式風格的火鍋店就用比較古典的裝飾物等等。

  讓顧客安全、愉快、舒暢地享受美食的樂趣,享受人際交往的樂趣,是一個工裝裝修設計師的重要任務。當然,合肥驛軒裝飾公司不僅僅從事火鍋店裝修設計,我們也做如下的商業場所的裝修設計:辦公室裝修、茶餐廳裝修設計、甜品店裝修設計、美發店裝修設計、廠房裝修設計、展廳裝修設計、幼兒園裝修設計、別墅大平層裝修設計、美容院裝修設計、快餐店裝修設計、中餐館裝修設計等等。

驛軒承諾;免費上門測量、免費方案設計、免費預算報價。

24H熱線:18225832672(江經理)

驛軒裝飾咨詢電話:0551-65691795

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